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Sagre d’autunno 2026

Castagne, bolliti e olio nuovo: 30 sagre d’autunno che non trovi sui cartelloni

Date e paesi presi dai calendari comunali e regionali di Lombardia, Piemonte, Toscana, Umbria, Marche e Campania. Con il perché cadono tutte nello stesso mese.

Montella · immagine della località

Italia · Pubblicato il 5 novembre 2026

Perché novembre è il mese in cui i paesi mettono le pentole in piazza

Guardi il calendario e sembra una coincidenza: castagnate, polentate, bolliti, olio nuovo, tartufo. Tutto fra la fine di ottobre e la fine di novembre, tutto nello stesso giro di settimane.

Non è una coincidenza. È il calendario della campagna, che esisteva molto prima delle sagre. Le castagne si raccolgono in ottobre e nelle settimane dopo si fanno asciugare o si arrostiscono: la castagnata in piazza è la fine della raccolta, non un’idea di qualcuno. Le olive si colgono fra ottobre e novembre e si portano al frantoio subito, perché l’olio migliore si fa dalle olive appena raccolte: la festa dell’olio nuovo è il giorno in cui si assaggia quello di quest’anno. E il maiale, nelle case contadine, si macellava con il freddo, perché la carne si conservava: da lì vengono bolliti, cotechini e salami di novembre.

Capito questo, l’elenco che segue smette di essere un elenco. Ogni data racconta cosa stava succedendo nei campi intorno a quel paese. Partiamo da quelle che vengono prima.

Castagne e caldarroste: la prima settimana di novembre

La raccolta è finita da poco e i paesi di montagna o di collina festeggiano subito. A Montella, in Irpinia, la castagna ha un marchio IGP e la festa dura tre giorni. Montegallo, sui Sibillini, la celebra con una fiera di un giorno. In Lombardia bastano una piazza e un braciere.

Date dai calendari ufficiali. Il costo d’ingresso non è indicato nelle fonti raccolte: se vuoi sapere se si paga, la scheda ti porta all’organizzatore.

Bolliti, zuppe e polenta: il freddo arriva nel piatto

Qui si vede bene la Lombardia dei paesi: Casteldidone, Albavilla, Delebio, Ispra, Sondalo, Tradate. A Albavilla il programma depositato in Regione parla di zuppe di cipolla, cereali, farro e legumi seguite da bolliti di manzo e maiale con salsa verde e mostarda. A Ispra la polenta con i bruscitt si mangia in piazza per il patrono, San Martino. A Sondalo la serata è patate lesse e bollito di maiale.

C’è un dettaglio che spiega perché queste feste sono quasi tutte organizzate da Pro Loco, gruppi alpini o associazioni del paese: sono nate come cene collettive, non come eventi. La piazza è arrivata dopo.

Olio nuovo: due paesi, due modi di festeggiarlo

A Vinci, in Toscana, il calendario comunale annuncia un fine settimana intero dedicato all’olio, il 7 e 8 novembre. A Spello, in Umbria, la festa dell’olivo e della bruschetta è pubblicata sul portale del Comune e si chiama L’Oro di Spello: il nome dice già che cosa pensano del loro olio.

Se non hai mai assaggiato olio appena franto, questo è il momento: è verde, pizzica in gola e dopo poche settimane cambia. È l’unico prodotto di questa lista che non puoi rimandare a dicembre.

Porri, zucche e il vino che corre

In Piemonte il porro di Cervere ha una fiera lunga due settimane, dal 7 al 22 novembre, in piazza San Sebastiano. Santena festeggia la zucca a metà mese, il 14 e 15 novembre.

E poi c’è Sondrio, dove il vino si festeggia correndo: il Valtellina Wine Trail del 7 novembre è una manifestazione podistica con villaggio espositivo in piazza Garibaldi, e il giorno dopo c’è la versione per famiglie.

Tartufo bianco: il Piemonte da Alba ad Asti, fino a dicembre

Il tartufo bianco si cerca in autunno e il Piemonte lo festeggia in dieci paesi diversi, non solo ad Alba. La fiera internazionale di Alba è la più lunga, dal 10 ottobre al 6 dicembre. Intorno, quasi ogni fine settimana di novembre, un paese del Monferrato o delle Langhe apre la sua mostra mercato: Rivalba, Cella Monte, Paroldo, Canelli, Montechiaro d’Asti, Murisengo, San Sebastiano Curone, Acqui Terme, Vezza d’Alba, Castelnuovo Don Bosco, Cortazzone, San Damiano d’Asti. Asti chiude il 12 e 13 dicembre.

Tutte queste fiere risultano a organizzazione comunale nel calendario regionale del Piemonte. Il consiglio pratico: se Alba è troppo affollata, le fiere dei paesi piccoli hanno gli stessi tartufi e meno fila.

Come leggere queste date prima di partire

Ogni evento qui sopra ha una scheda su Hey con la fonte da cui arriva: il calendario regionale della Lombardia, quello delle fiere del Piemonte, il portale del Comune. Le date sono quelle depositate; gli orari, il costo d’ingresso e il programma del giorno vanno letti nella fonte ufficiale, che trovi in ogni scheda con un clic.

Un intervallo di più giorni non vuol dire che la piazza è aperta tutto il giorno per tutti i giorni. E una sagra inserita in un calendario pubblico è una sagra di cui il Comune sa, non una sagra che Hey ha visitato.

Scegli il paese, apri la scheda, leggi la fonte. Poi vai a mangiare le castagne finché sono di quest’anno.

Domande frequenti

Quando si fanno le sagre delle castagne?

Dopo la raccolta, che in Italia avviene in ottobre. Le castagnate e le feste della castagna nel calendario 2026 di Hey cadono tra il 6 e l’8 novembre, da Montella in Campania ai paesi della pianura lombarda.

Dove si assaggia l’olio nuovo nel 2026?

Nel calendario di Hey ci sono la Festa all’Olio di Vinci, il 7 e 8 novembre, e L’Oro di Spello, la festa dell’olivo e della bruschetta pubblicata dal Comune di Spello. L’olio appena franto cambia nel giro di poche settimane: è un prodotto da assaggiare subito.

Quali fiere del tartufo bianco ci sono in Piemonte a novembre 2026?

La fiera internazionale di Alba dura dal 10 ottobre al 6 dicembre. In novembre si aggiungono Rivalba, Cella Monte, Paroldo, Canelli, Montechiaro d’Asti, Murisengo, San Sebastiano Curone, Acqui Terme, Vezza d’Alba e Castelnuovo Don Bosco; a dicembre Cortazzone, San Damiano d’Asti e Asti.

Le sagre di questa lista sono gratuite?

Per quasi tutte le fonti raccolte non indicano il costo d’ingresso. Ogni scheda su Hey riporta il collegamento all’organizzatore o al Comune, dove verificare ingresso, orari e programma aggiornato.

Da dove vengono le date?

Dai calendari ufficiali: il calendario regionale delle sagre e fiere della Lombardia, il registro delle fiere della Regione Piemonte, il calendario delle fiere della Regione Marche e i portali dei Comuni. Ogni scheda indica la propria fonte e il tipo di prova.

Vedi tutte le sagre, feste e tradizioni del calendario Hey

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